EEN CHEF IN DE BUURT
VAN DE NATUUR
De OSAN-maceraties zijn ontwikkeld door Sang Hoon Degeimbre, Belgische Chef van L'air du temps, die sinds 2008 twee Michelin Sterren heeft gekregen.
In de loop de jaren heeft San een zeer persoonlijke kookstijl ontwikkeld, waarbij hij zijn creativiteit en enorme technische kennis gebruikt om een keuken te creëren die puur en eenvoudig is.
Met 5 hectare gecultiveerde grond denkt San voortdurend na over hoe hij het beste uit deze natuur kan halen om zijn gasten nieuwe ervaringen aan te bieden, terwijl hij, zijn team en zijn restaurant zich inzetten voor een verantwoordelijke en duurzame aanpak.
Sinds enkele jaren is een van de onvergetelijke ervaringen van L'air du temps dat bij de menu's passende alcoholvrije dranken worden geserveerd:
de beroemde plantaardige maceraties.
OSAN is het resultaat van ons onderzoek om dit uitzonderlijke product voor een groter aantal mensen toegankelijk te maken.
Een verrijkende, unieke en natuurlijke ervaring
zonder alcohol, zonder additieven, zeer verteerbaar en suikerarm.
Vanaf het begin waren de maceraties van planten en bloemen bedoeld om mensen die geen alcohol konden of wilden drinken, hetzelfde smaakgenot te bieden door hun een verrijkende, lonende en andere drank aan te bieden.
Vandaag, na veel onderzoek, biedt OSAN een ervaring, een ritueel, een subtiele en complexe smaak die past bij voedsel en gerechten: een weldadige ervaring die lichtheid en een andere dimensie brengt aan momenten van dineren of ontspanning. Het lichaam wordt bevrijd van geraffineerde suiker en de maaltijd is aangenamer en verteerbaarder.
Osan is biologisch gecertificeerd, bevat alleen smaak en levert tien keer zo weinig calorieën dan een glas alcohol.
De echte baas van Osan is de Natuur!
Osan is uitsluitend gebaseerd op biologische en seizoensgebonden planten- en bloemenproducten.
Ons productieproces (cryogenisatie, maceratie, dynamisatie) is ons eigen.
Het maakt deel uit van een eco-verantwoordelijke aanpak, die ons in staat stelt het beste te halen uit het minste van onze ingrediënten om een ongeëvenaard smaakgenot te bieden.
OSAN spreekt zowel aan de levensgenieter die op zoek is naar nieuwe smaken aan, als de fijnproever die voor één maaltijd of om gezondheidsredenen moet afzien van suiker en/of alcohol.
OSAN is verkrijgbaar in 3 smaakfamilies die overeenkomen met de 3 bekende wijnfamilies en die op dezelfde manier op gerechten worden afgestemd: "als een witte, als een rosé, als een rode".